2021.05 更新現況：原址已歇業
《前言》
紀念性的第一篇食記！
來MIMIC EAR采耳前後總是卡到用餐時間，我們工作室座落的光復南路280巷餐廳如雲，每到用餐時間整條巷子都是人潮，勘稱東區美食一條街。
常常會有客人問我們附近有甚麼好吃的，於是讓沐沐跟屹耳(沐編)興起「乾脆我們自己吃過一輪，來寫美食介紹的文章，幫忙試毒並推薦給我們的朋友吧」這樣的念頭，於是就誕生這個280巷美食系列。未來我們會慢慢豐富文章，誓把周邊美食吃過一輪！那麼，我們開始吧！
《營業資訊》
地址： 台北市大安區光復南路 280 巷 47 號
電話： 02-2781-4250
容納客席： 60 位
營業時間：
週一至週六 11:30 ~ 15:00 / 17:30 ~ 22:30 (停止供餐時間 14:00 / 21:30)
週日 11:30 ~ 15:00 / 17:30 ~ 22:00 (停止供餐時間 14:00 / 21:00)
第一家食記選擇kiki，主要是因為沐沐下班通常都很晚了
中間根本沒時間出來吃飯，有時候都是在客人與客人的空檔之間吃個麵包、茶葉蛋裹腹而已，然後下班以後通常只剩下臨江街夜市還有東西吃(所以，未來可能會有通化街夜市系列XDD)
這天難得後面有客人取消，沐沐在晚上八點多下班，看到kiki最後點餐是晚上9點，就趕緊衝進來吃了，為大家帶來280巷美食的第一彈！
我們當天來得匆促，除了餐點之外也沒來得及拍店內外照與菜單，畢竟最吸引人的就是餐點菜色了嘛。
完整菜單傳送門
店內環境舒適桌距寬敞，也許是快打烊了，所以只有兩三桌客人，相對很舒服。
屹耳非常愛吃川菜，已經到了無辣不歡、無花椒不行的程度。
自己家裡總是備有大紅袍花椒、青花椒、乾辣椒、二荊條辣椒這種川味香料，自己下廚的時候甚麼都給他放一點，甚麼都變得好吃。
未來也考慮開一個台北川菜系列，或是教大家下廚煮川菜~
kiki出名的就是川菜，雖然今天沒有點招牌蒼蠅頭(因為沐沐不吃韭菜)，第一道上來的魚香烘蛋賣相佳，口味也不錯，醬料非常下飯，不太會辣。
第二道上來的麻婆豆腐更是川菜中的經典菜色，味道很棒，吃得道辣與花椒粉的香氣，kiki的麻婆豆腐有添加一點青花椒粉，讓整體的麻味更道地，台灣有滿多中菜館子的麻婆豆腐會少放青花椒，麻味會失色不少。
色澤跟擺盤也是讓人食指大動，非常下飯，好吃！
kiki的豆乾肉絲有豬肉與牛肉兩種肉，價格都一樣於是我們選擇牛肉絲。
調味好吃下飯，但豆干絲的部分照片上也看得出來，有點偏乾偏老，沒有豆干肉絲應有的滑順口感，味道整體有點像寧夏路香連鐵板燒的豆乾肉絲(香連的豆干比較好吃)。嘛，評價給他普通好了。
乾煸四季豆也是川菜館子必點的名菜，kiki的四季豆若要以「乾煸」的作法標準來說，四季豆煸得不夠乾，裡面仍保有水分。
這不代表不好吃，味道倒是挺不錯的，尤其是那個肉末，一樣吃得出花椒的香氣，整體爽脆好吃，四季豆口感很像鹽酥雞店炸出來的那種，吃得到蔬菜原味。
只是說以正統川菜的作法來看，有點美中不足。
這道經典川菜一上菜，屹耳就知道為什麼kiki菜單上的招牌必點會是辣子雞丁而非宮保雞丁了。雖然乾辣椒切得大片、色澤好看，但整題呈現我還以為是百元熱炒店的辣子雞丁或是驥園、彭園的左宗棠雞。這幾道菜的差別為何？在這邊屹耳就先不賣弄川菜知識，繼續講解kiki的宮保雞丁。
首先選用雞腿肉，然後過油的程度比較偏向用炸的了，然後醬色不夠深、醬不夠多，雞肉吃不進去醬料，薑味有點重，講到這，常吃中菜的朋友應該就懂為什麼會偏向左宗棠雞了吧？
這道菜跟乾煸四季豆一樣，屹耳若以傳統川菜標準來看會覺得失望。所幸他們家的整體味道很不錯，還是推薦一吃，不過下次二訪的時候屹耳就會試試看辣子雞丁了。
天啊，是香菜！屹耳雖然愛吃川菜，但很怕香菜的味道，這點在四川當地也很兩極，川北、成都的料理很愛放香菜；重慶跟川西比較少放香菜。好在沐沐馬上就幫忙吃掉了，不至於讓香菜味蔓延XD
點菜時服務生就有特別解說他們家的酸辣湯有放豆瓣醬，味道比較獨特，確定再點。的確，kiki的酸辣湯非常特別，湯底有濃濃的郫縣豆瓣味，跟印象中的酸辣湯都不一樣。不能說不好喝，屹耳一開始覺得滿好喝的，但是喝到第三、第四碗的時候，突然覺得，這味道很像某些台式自助餐那種湯汁很多勾芡很稠的那種麻婆豆腐的醬味，以前都拿來拌飯的，現在一下子喝整碗，突然覺得有一點點反胃。(沐編個人意見，不代表沐沐立場)總之，還是可以喝的，就是特別了一點…
兩個人吃了五菜一湯(忘了拍到還有一份炸銀絲卷)，都快脹死掉了，不過整體是開心滿足的，雖然一道道菜審視，各位讀者可能會覺得屹耳都在嫌比褒多，但是那是因為「嫌貨才是買貨人」啊！屹耳跟沐沐是個大吃貨，當然對美味的要求可能比較吹毛求疵一點，但kiki餐廳整體吃下來我們是滿推薦的喔！
還有，口味是很主觀的，所以屹耳才會盡可能多用一點比喻、想像的文字敘述讓讀者們感受一下可能是甚麼味道，然後想一下自己會不會喜歡喔！
《總結時間》
菜色美味：★★★★☆
環境空間：★★★★★
消費價位：★★★☆☆
沐沐推薦：★★★★☆
備註：距離MIMIC EAR走路僅2分鐘距離，同在光復南路280巷。
下集待續唷
想來280巷享受美食之餘，讓耳朵紓壓放鬆嗎？
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嗨，我是MIMIC EAR的共同創辦人 | 沐編(FB別稱)
平時會回覆訊息接電話當小編、司機兼本站站長
愛吃、愛旅行、愛鑽研奇怪的知識與專業能力
是個多工顧家的屹耳(?)其實我還有一個別稱叫做洛伊
深夜采耳與聊癒時刻的擔當
